La cuisine du CCM et son chef ont décidé, dès le 20 février, d’optimiser les plats préparés en réduisant la perte alimentaire. Chaque jour, sont mis à la vente à un prix forfaitaire minime, les plats du jour en surplus. Dans le cadre du partenariat avec la marque MaConsigne initiée par le Gouvernement Monaco, les collaborateurs ont 14 jours pour restituer les contenants en verre dans la borne de récupération située au CCM.
Une initiative gourmande pour un futur objectif de zéro déchet !
Plus d’informations sur MaConsigne : https://maconsigne.com/
